Koruma kurullarının en önemli çalışma alanlarından biri mesleki eğitim projeleridir. Bu projeler ile hükümlülerin topluma kazandırılması, mesleki yeterliliklerinin artırılması ve ihtiyaçlarının karşılanması amaçlanır.
Projeler kapsamında; Türkiye İş Kurumu, Milli Eğitim Bakanlığı, Emniyet Genel Müdürlüğü, Ticaret ve Sanayi Odaları, Belediyeler, Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği, Mühendis Odaları ve Üniversiteler ile iş birliği yapılmaktadır. Yürütülen faaliyetler arasında;
Ayrıca SODES, KOSGEB ve Ulusal Ajans Programları kapsamında; istihdam, uygulamalı girişimcilik, sertifikalı mesleki eğitim, işyeri açma, sosyal destek ve suç riski altındaki çocuklar ve gençler gibi farklı alanlarda projeler geliştirilmekte ve hayata geçirilmektedir. Projeler kapsamında eğitim ve bilgilendirme seminerleri de düzenlenmektedir.